Водители, привыкшие баловать себя стаканчиком кваса или кефира перед выездом, рискуют получить неприятный сюрприз от алкотестера.

Даже безобидные на первый взгляд продукты способны исказить показания прибора и создать иллюзию опьянения. Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог «СМ-Клиники» Оксана Михалёва подробно разъяснила, какие напитки и лакомства попадают в группу риска.

---

Квас: народный напиток с алкогольным сюрпризом

Квас — традиционный летний фаворит, но его репутация среди автомобилистов должна быть под вопросом. Этот напиток является продуктом естественного брожения, поэтому этиловый спирт в нём присутствует априори.

Цифры, которые стоит знать:

• В магазинном квасе содержание алкоголя обычно колеблется в пределах 1–1,2%.

• В домашнем, приготовленном по классическим рецептам, этот показатель может быть значительно выше.

Алкотестер способен зафиксировать пары этанола в выдыхаемом воздухе, однако речь не идёт о состоянии опьянения. Речь идёт о так называемом «ротовом алкоголе» — остаточных парах спирта в полости рта. Хорошая новость: этот эффект кратковременный. Спустя 15–20 минут показатели обычно приходят в норму.

Важный нюанс: если квас постоял в тёплом месте или в открытой ёмкости, процесс брожения активизируется, и концентрация спирта может вырасти кратно. В таком случае последствия могут оказаться более серьёзными, чем просто лишние цифры на экране прибора.

---

Не только квас: список продуктов-провокаторов

Михалёва предупреждает: квас — далеко не единственный продукт, способный сбить с толку инспектора и прибор.

В зоне риска находятся:

• Кефир и айран — в свежем виде содержат до 0,6% этанола, а если напиток перестоял, концентрация может достигать 4–5%.

• Безалкогольное пиво — по ГОСТу в нём допускается до 0,5% алкоголя, а при нарушении условий хранения этот показатель способен вырасти до 4%.

• Десерты с алкогольной пропиткой — ромовая баба, пирожные с ликёром, конфеты с коньячной начинкой.

• Мятные леденцы и некоторые виды шоколада — даже они могут дать ненулевые показания алкотестеру.

• Ополаскиватели для рта на спиртовой основе — их использование перед поездкой тоже чревато ложным сигналом.

• Отдельные лекарственные препараты — капли для сердца или успокоительные на спирту способны оставить след в выдыхаемом воздухе.

---

Что делать, если алкотестер показал что-то подозрительное?

Медик успокаивает водителей: положительный результат на квас или кефир — не повод автоматически считаться пьяным. В таких случаях сотрудники ГИБДД должны провести дополнительную проверку, вплоть до направления на медицинское освидетельствование со взятием крови или мочи. Именно лабораторные анализы дают объективную картину.

Тем не менее, эксперты рекомендуют не рисковать и не создавать себе лишних проблем. Если вы выпили пол-литра кваса, лучше выждать 15–20 минут перед тем, как сесть за руль. За это время «ротовой алкоголь» выветрится, и прибор покажет честный ноль.

---

Мнение журнала «За рулём»

В публикации издания подчёркивается: даже если после кваса прибор и выявит спирт, пьяным человека всё равно не сочтут — при условии, что он действительно трезв. Однако судебная практика показывает, что спорные ситуации возникают регулярно, и лучше не давать инспекторам повода для дополнительного внимания.

Главный совет автомобилистам: замените квас и кефир на воду, лимонад или чай, если до выезда осталось меньше получаса. Это простое правило сэкономит вам нервы, время и деньги, пишет primamedia.ru.